Artikelnummer: GA-466

DAITOKU Zitronensaft 180ml

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Die Yuzu Zitrusfrucht ist so groß wie ein Tennisball. Der Geschmack ist feiner und komplexer als der der "normalen" Zitrone, ähnlich einer guten Mischung aus einer Mandarine und einer Limette. Und deshalb wird sie sehr gerne in der japanischen Küche verwendet. In Korea ist die Yuzu Frucht auch bereits lange in Verwendung...zB als Yuzu Tee, dem sogenannten Yujacha. Die Yuzu Frucht wird in Scheiben geschnitten, in Honig eingelegt und dann mit Wasser aufgebrüht. In Japan wird Yuzu auch als Streugewürz verwendet, als Mischung mit Salz und Pfeffer, dem sogenanntem Yuzu -Kosho.

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