Don Marco's Blackburns- Original Rub for Pork 250g
Zitat Little Hawk Blackburn:
“Dies ist der Rub mit dem in meiner Jugend, in Kansas City, alles begann. Das dort aufgesogene traditionelle Kansas City Barbecue beeinflusst mich bis heute.”
Dieser BBQ Rub, mit klassischem Kansas City Einfluss, kombiniert Süße mit würzigen Zutaten. Diese Einzigartige Gewürzmischung zergeht im Mund und erzeugt eine wunderbare Kruste oder auch „bark“ auf ihrem Fleisch. Der Rub erzeugt, klassisch, auf Schweinefleisch einen fantastischen Geschmack. Ob auf dem Grill oder aus dem Smoker ist der Rub auch für andere Fleischsorten wie Rind, Geflügel aber auch Fisch und Meeresfrüchte perfekt geeignet.
Anwendung: ca. 2,5 Esslöffel auf 1kg Fleisch
Zutaten: Salz, Rohrzucker, Zucker, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Senf, Chili, Piment, Selleriesalz (Sellerie, Salz), Gewürze
Nährwert per 100g
Brennwert 595/142
Fett 1,9g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 27,6g
- davon Zucker 24,7g
Eiweiß 3,2g
Salz 57,3g
Allergene: Senf, Sellerie
