Mit seinem harzig-säuerlichen Geschmack parfümiert die Wacholderbeere die Küche aus dem hohen Norden. Perfekt in Schmorgerichten und charaktervollen Fleischtöpfen, Sauerkraut, Huhn in Bier, Wild…

Diese Chili Ringe verfeinern Ihre Tomatensaucen, Schmorgerichte und Guacamole ohne Ihnen den Mund zu verbrennen. Schärfegrad-Einheit: 5/10 (penetrant)

Diese scharfe Mischung stammt aus Italien und passt wunderbar zu Nudeln.

Eine geniale Mischung aus Louisiana mitgebracht, perfekt zu Potatoes, Fisch und Schalentieren.

Kehren Sie mit dieser Mischung Mrouzia zu den Wurzeln des Tajine zurück und parfümieren Sie Lammbraten, Kalb, Geflügel oder Taubenpastilla. Sie ist frisch und aromatisch, verwenden Sie sie ganz nach Belieben!

Diese pikante Mischung, die den Namen des traditionellen Ofens trägt, ist ideal in einer Joghurt-Zitronen-Marinade für Ihre Fleischgerichte.

Die Indianer verwendeten sie um ihr Wildfleisch zu konservieren. Ideal um ein selbstgemachtes « Chili con carne » zu würzen. Geben Sie 2 bis 3 Teelöffel dieser mexikanischen Gewürzmischung am Anfang der Kochzeit hinzu.

Die gelben Senfkörner zeigen eine Mischung aus bitteren, milden und knackigen Geschmacksnoten ! Diese Körner besitzen eine scharf-süsse Würze. Sie begleiten perfekt alle Ihre traditionellen Gerichte.

Im Libanon wird diese warm-zitronige Gewürzmischung in den Mezze verwandt. Geben Sie Ihrem Sommergemüse, Geflügel und Räucherlachs eine orientalische Note. Auch wunderbar in Marinade!

Der Colombo Curry ist ein neu interpretierter indischer Curry von den Antillen. Er aromatisiert das gleichlautende Gericht und verträgt sich hervorragend mit Meeresfrüchten, Fleisch und vegetarischen Gerichten.

Ein traditionelles Rezept aus Padang, im Westen der Insel Sumatra. Das Grundgewürz für die Festessen des Minangkabau-Stammes. Aromatisiert das gleichlautende Gericht « Rendang Curry » : Stundenlang in Kokosmilch geschmortes Rindfleisch.

Wie sein Name sagt, verwendet man diese Mischung vor allem für Fisch, in Bouillon oder um Ihre Fischpapilloten zu würzen.

Die Ume Pflaume, Frucht des japanischen Aprikosenbaumes, besitzt einen besonderen säuerlichen Geschmack. Der Sesam mit Ume Pflaume belebt Ihre Salate, Beilagen oder einfach weissen Reis. Diese Samen können auch einfach so verzehrt werden!

Diese Gewürzmischung versetzt uns zurück in die Geschichte der Ostindischen Kompanie des 17. Jh. Diese Herrn aus Saint Malo, emeritierte Freibeuter, kreuzten die Weltmeere um sich die schönsten Gewürze anzueignen. Ein exklusives Rezept.

Die Berbere Gewürzmischung ist das absolute Muss in der äthiopischen Küche. Diese sehr scharfe Mischung ist perfekt auf gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Sie können damit auch  eritreische « Spaghetti Zigni » mit scharfer Sauce zubereiten.

Der Gomasio ist eine Mischung aus gerösteten Gewürzen und handgeschöpftem Meersalz und sehr beliebt in der japanischen Küche. Streuen Sie ihn als feine Prise zum Schluss auf Rohkost, Salate, knackiges Gemüse oder Wokgerichte!

Diese vielschichtige und kraftvolle Mischung erfreut Eierspeisen, Fleischbällchen, Ente und Wild.

Ein glücklicher Irrtum hat diese süss-herzhaften Mischung ins Leben gerufen, ideal auf Lachs, Gegrilltem oder Cremesüppchen.

Für die Marinade von Gambas, Hähnchen oder Rind.

Der Timur Pfeffer ist ein seltenes und kostbares Gut. Er wird von der Landbevölkerung in den nepalesischen Bergen geerntet. Er verströmt ein zitronenartiges, pflanzliches und holzartiges Parfum mit einzigartigen Aromen. Geschrotet oder aufgebrüht in Ihren Gerichten, würzt er perfekt Schalentiere, Fisch und Schokoladelndesserts.

Sesamsamen kennen Sie ? Entdecken Sie sie unter einem anderen Blickwinkel, geröstet mit Wasabi. Verleiht Tomatensalat, Basmatireis oder Lachs-Carpaccio einen Hauch von Knusprigkeit und Phantasie. 

Der rote lange Pfeffer ist sehr selten. Er wächst in Kambodscha, im Norden des Berges Bokor. Er wird reif geerntet wenn das Schwänzchen leuchtend rot ist. Seine aussergewöhnlichen Aromen die an bittere Schokolade und Tonka Bohne erinnern, harmonieren perkekt mit süss-herzhaften Speisen.